牛皮癣会导致蛋白质及其他营养物质丢失，由于牛皮癣大量脱屑，构成皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等物质随之丢失。若皮损泛发全身且多年迁延不愈，会导致低蛋白血症或营养不良性贫血。临床表现为消瘦、乏力、倦怠、面色苍白、易于感冒等症状。如果由于不正确的“忌口”而营养摄入不足，更会使上述症状加重。
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