银屑病 饮食疗法

夏季银屑病的饮食疗法需要注意什么

银屑病患者应遵守哪些饮食要求：

1、银屑病患者存在一定的肝阴虚症状，吃枸杞对银屑病的康复治疗有很好的辅助效果。枸杞泡茶、或炖汤、或熬粥都可以。还可以常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质的蛋白质，并且同时能够补充因脱屑而流失的蛋白质，防止营养缺乏。

但是凡事都有两面性，对于银屑病患者来说，饮用豆浆一定要注意别喝生豆浆、别往豆浆里加鸡蛋，否则很容易诱发银屑病反复发作。

豆浆没有煮熟时，里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，所以银屑病患者千万不要饮用生豆浆，会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。还有喝豆浆时一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症，对银屑病患者的身体健康造成危害。

2、银屑病患者可以生吃富含纤维质和维生素C的新鲜的果蔬，这样更能保持果蔬中的营养素。用优质的酱料代替平常的沙拉酱，将油脂淘汰掉。除此之外，银屑病患者在使用蔬菜时还应注意以下几点：

（1）确保蔬菜清洁干净。一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此银屑病患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给银屑病患者身体带来危害，使病情加重。

（2）不可只吃菜不喝汤。很多银屑病患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以银屑病患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

（3）用大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者最好选择凉拌的吃法。

夏季要如何对银屑病进行饮食治疗

一、宜清淡

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，脾胃功能较为迟钝，而食用一些清淡的食物则有助于开胃增食，健脾养身。如果食用的食物过于油腻，就会伤胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季银屑病饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、蜂蜜、豆浆梨等食物。

二、少食生冷

银屑病患者要注意少吃生冷食物，冷饮，特别是冰。因为生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会导致泻肚、腹痛等症状，会直接影响脾胃消化吸收功能，损害脾胃。所以银屑病患者应该尽量少吃冷饮。

三、多吃蔬菜

银屑病患者夏天要多吃一些新鲜蔬菜，比如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用；一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。

还要指出的是，在季节发生变化的时候，银屑病患者在选择以上的饮食时，也应该注意一下季节对食物品质的影响，这样才能选择到最佳的食物，而且，在银屑病已经好得差不多的时候，银屑病患者依然要多加重视自己每天的饮食。

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此外，注重饮食搭配，营养丰富，多吃新鲜的蔬菜水果，鸡蛋、瘦肉，多喝版牛奶豆浆，豆制品等，少吃辛辣刺激性食物，牛羊肉海鲜等发物，韭菜、香菜、香椿，腐乳腌制权类食物等，以免饮食不当促使疾病复发

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