杏的果肉里含有大量的维生素C，而维生素C能使已形成的多巴酿还原成多巴，从而阻断黑素的生物合成过程，还影响肠道对铜离子的吸收，降低血液铜氧化酶的活性，影响酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成减少，所以，维生素C不仅会阻碍体内黑色素细胞的合成，甚至会产生破坏作用，非常不利于患者的病情，因此白癜风患者不应该食用杏。
白癜风患者尽量不要吃放下维生素c的食物，因为有可能会抑制黑色素的形成，导致病情更加的严重，可以多吃一些苹果，南瓜，栗子，葵花籽，花生，核桃，白果，西瓜子，松子，杏仁，黑芝麻，豆制品，豆类，豆粉干燥等等，营养均衡不要挑食。
