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白癜风可以适量吃土豆。土豆中含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。白癜风的患者应清淡饮食，注意营养均衡。土豆营养丰富，适合白癜风患者食用。此外，白癜风形成的原因之一为微量元素缺乏，适量食用土豆，有利于补充多种微量元素。
白癜风病人最好可以多吃一些不含维生素c的食物，可以多吃一些苹果荔枝，香蕉等等，尽量多吃一些矿物质和富含氨基酸的饮食，也是能够促进黑色素的形成，白癜风患者主要是因为身体上缺乏黑色素的原因造成的，如果过多的吃维生素c的话，有可能会抑制黑色素的形成。
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