白癜风患者能吃水果,但要避免维生素C含量过高的水果摄入。过量维生素C可阻碍倡导对铜、锌离子的吸收,酪氨酸酶在缺乏铜、锌元素时,酶的活性会降低而不能合成黑色素,所以白癜风患者应不吃富含维生素C的酸类水果。富含维生素C的水果一次为浓缩橘汁、猕猴桃、山楂、草莓、鲜枣、西红柿、沙棘汁、葡萄、鲜栗子、芒果等。而维生素C含量低的水果依次为哈密瓜、巴梨、柠檬汁、石榴、枇杷、西瓜、李子、甘蔗等。
哈密瓜肉中维的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。
建议:白癜风患者在平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如肉(牛,兔,猪瘦肉),动物肝脏,蛋(鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋),奶(牛奶,酸奶),新鲜蔬菜(萝卜,茄子,海带等),豆(黄豆,豌豆,绿豆,豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物