可以多吃富含维生素和含铜的蔬菜水果，比如香蕉，桃子，木瓜，桂圆，葡萄，椰子等。还应该多吃富含碱性食物水果，多吃含有黑色素的水果帮助体内黑色素的形成。但是不能吃富含维生素C的水果，比如猕猴桃，西红柿，柚子，樱桃等。
平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。
《白癜风营养》首部全面阐述白癜风饮食营养调理的白癜风专著。由著名白癜风专家成爱华、韩梅海所著，本书运用现代营养学的概 念和成果，结合中医药治疗白癜风的经验，详细阐述了白癜风与营养、饮食、调理等热点难点问题。可供白癜风医生、营养师及白癜风患者参考指导。
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湖南消防总队医院白癜风专家提醒您：
平时注意最好不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。提倡用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
