牛皮癣患者如果有贫血症状，应该多吃一些含铁丰富的蔬菜，保证体内铁元素的充足。金针菜含铁数量最大，比菠菜高20倍。铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，可以全面补充患者身体所需的营养，对患者的身体健康格外有益。
胡萝卜素很有营养，牛皮癣患者可以适当吃一些萝卜，但一次性不宜过多。萝卜干所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高；胡萝卜含有很高的维生素b、c，同时又含有一种格外的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。
牛皮癣患者留意饮食习惯，经过饮食调理对牛皮癣疾病可以起到很好的辅助治疗的作用。b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，可以全面补充患者身体所需的营养，对患者的身体健康格外有益。
牛皮癣患者一旦营养不足，反抗力下降，轻易诱发牛皮癣。由于牛皮癣病因复杂，所以患者在坚持药物治疗的同时，也要留意做好日常保健工作，饮食的健康与否也是衡量治疗效果的标准之一。
牛皮癣病人要注意饮食和全面护理，根据多年的临床观测发觉，牛皮癣之所以会反复发作主要是与患者治愈后调养不当有关。目前一般认为牛皮癣本身是不稳定的，出现皮损时为活动期，皮损消退时为静止期，牛皮癣的反复发作是由于内外环境变化或新的致病因子入侵刺激，这些作用激发了内部的治病易感因子发生了异常，从而导致红斑、脱屑等新发皮损出现，从而导致了牛皮癣的复发。
