紫菜汤如果保存得当，没放盐没有其他配菜放在冰箱里是可以喝的；如果室温状态下，里面还有蔬菜等其他配料就不要喝。
剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，zhidao喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
紫菜汤如果里面有绿叶类蔬菜，部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
扩展资料
紫菜功效
1、软坚散结内
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、增强记忆力、治疗水肿
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、强细胞免疫和体液免疫
紫菜所含的多容糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
参考资料来源：人民网—7种食物坚决不能隔夜吃 当心伤身损健康
参考资料来源：人民网—抗癌补脑吃紫菜 5种紫菜汤不同神奇功效
紫菜汤隔夜不能吃。
1、很多隔夜的食物都是不适合食用的，所以在生活中应该要多百加注意，尽量少吃隔夜食物，不仅度对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。
2、隔夜汤不能过夜问：很多人对于喝不完的汤总是喜欢放入冰箱里，第二天煮滚了答再喝。健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当内天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅容内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
