主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。1、蔬菜水果类：患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜知的水果、蔬菜道、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。2、肉食类：患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包版括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。3、调料类：患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴权香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，知易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨道基酸、不饱和脂肪酸及磷脂内等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常容消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
油豆腐百本身就是豆腐块通过油炸制作的,如果不脏就不要洗。
油豆腐是一道汉族传统度名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为豆腐泡；北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵知空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸道、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、专多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂属等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
