牛皮癣饮食确实存在诸多讲究，但也不必过于担知忧，不安排辛辣刺激、腥发道的食物，都是可以的。像丝瓜这种凉性食物完全可以，且丝瓜中含有B族维生素、维生素C，食之回清热凉血，保护皮肤、消除斑块。不过，要结合个人体质，如果答体虚内寒、腹泻则不宜多吃。
你好，百牛皮癣患者需要忌口，但是不能过分的忌口，以免营养度摄入不足，影响身体健康！牛皮癣患者不能吃的为：1.烟酒、问辛辣刺激的食物跟调味料；海鲜类；牛羊肉、狗肉、驴肉、马肉、鸽子肉等发物；蔬答菜类：大头菜、蒜苔、芫荽、洋葱、回尖椒、生的葱姜蒜、香椿等类食物；油腻的不要吃；凉的东西不要吃！祝早日康答复！
牛皮癣患者禁忌食物： 1、牛皮癣进行期病人应少吃或不吃辛辣百刺激性食物，如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等;少吃或不吃油炸香度燥食物，如油条、油饼、五香食品等，少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、鲫鱼、牛羊肉，狗肉等。 2、要根知据牛皮癣病情需要合理给予某些食物，如皮损鳞屑较多，脱屑明显者，应多食高蛋白的食物，如皮损鳞屑病应道多食茄子，丝瓜，马齿苋，赤小豆，冬瓜等。 3、牛皮癣患者平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果版以利于病情的缓解和皮损的康复。但是很多的水果权都是热性的食物，患者也尽量的少吃(如樱桃)。 4、禁饮酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等。
虽然牛皮癣患者是要忌口的，但是白菜却可以多吃。白菜是人们日常生活中爽口的一种食物，特别是冬天，白菜可以说是主要的菜系。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，可以有效帮助牛皮癣患者的抵抗力得到增强。
白菜的营养价值高，含有90%的纤维素，还富含维C及维E等，白菜中含有比较多的水分，牛皮癣患者要多吃白菜，这样才能使牛皮癣患者在这个干燥的冬季保护好肌肤的水润，同时对牛皮癣患者的皮损恢复起到好的效果。
中医认为牛皮癣是由于血热血燥而引起的。牛皮癣患者咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处，由于新鲜圆白菜具有消炎、杀毒的功用，可以加强牛皮癣的抗病率，帮助牛皮癣患者加快治疗的时间。
牛皮癣患者要吃新鲜的白菜，白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少，在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒;白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的牛皮癣患者不能多吃。
牛皮癣患者可以多吃新鲜的蔬菜，对身体有很多好处，如：白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、甘蓝、空心菜等。
