白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。
1、禁过量摄入维生素C
维生素 C 是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。维生素 C 广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣。富含维生素 C 的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素 C 的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素 C 的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒（红的或绿的）、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素 C 含量普遍较高。我们强调患者对日常含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制，但门诊病史搜集中，很少发现因过量摄入食物性维生素 C 而导致白癜风发病或皮损扩大者，更多的是因过量摄入药物性维生素 C ，如日常保健性长期内服果味维生素 C ，或其它疾病治疗中长期大量口服、注射（输液）维生素 C 。亦有个别医院医生给白癜风患者的治疗药物中运用维生素 C 从而导致局限型白癜风转化为散发型白癜风。
2、禁酒与海鲜
由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病人能明确指出自己初发病与饮酒、食海鲜的因果关系，一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大，部分病人反映自己饮酒后仅限于白斑部位瘙痒。一些从事饮食服务行业、司机工作或不能戒酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关。但是我们在临床中很少见食羊肉引发白癜风损害的病例。
3、禁含酚类的食物
多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿患者，病情往往难以控制。
1、多吃富含铜铁锌的食物：白斑病病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白斑病患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
2、多吃新鲜的水果蔬菜：蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生，黑芝麻，核桃、蛤等贝壳类食物均不同程度的含有络氨酸及矿物质，这些食物除了能帮助黑色素生成，也能增强自身抵抗力。
3、少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品、富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃
首先，白癜风是免疫性疾病，你那要注意不可食用的食物在临床体现上有：
1：防止服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和生果。如青椒、番茄、柑桔、柚子等。
2、吃含铜丰硕的食物，若体内铜离子含量增高，黑色素的天生亦增长。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食物。
3、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、团鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的感化，可常常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。
4、平凡平凡多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、植物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新颖蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
部分白癜风患者坚持定期检查，按时治疗，但是白斑仍然得不到控制，原因在于忽视日常调养。患者除了按照医生的医嘱坚持用药外，还应当注意饮食、身心等方面的 调养。白癜风治疗重点，千万不要迷信偏方，白癜风治疗需要时间，这也是白癜风治疗期间的注意事项。部分 白癜风患者不是选择专业正规的医院接受治疗，而是四处收集民间各种治疗白癜风的偏方，目的就是为了能尽 快见效。
1、精神心理疏解：
假如患者在病发今后有能力体系的适当的了解白癜风常识，对患者深化认识这类疾病，终坦然面对是非常有帮助的；另外四周的人，包罗家人和伴侣该当给与患者更多的关爱，尽可能包管患者多列入团体运动，无意识的培育种植提拔患者新的爱好喜好等都长短常有用的精力压力疏解要领。
2、在日常饮食上：
白癜风患者要注意不吃多数的海鲜产品，不要吃得辛辣过酸，也要少烟少酒，这样能够有效防止病情出现恶化反复，此外还要少吃富含维生素C的食物，多吃对病情有好处的富含酪氨酸和矿物质离子的食物，好请医生为自己制定合理的饮食结构。
3、注重对白斑的护理：
主要来说是要防止外伤如蚊虫叮咬，晒伤等多种状况的出现，具有过敏性体质的患者还要防止过敏等。
以上就是我们对这个很多患者和家属都会提出的问题给广大的白癜风患者整理出来的答复了，希望我们这篇文章会给您带来生活上面的帮助。
